1、芋頭：芋頭富含澱粉，養分豐碩。每一一100 克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B1 0.09毫克，維生素B2 0.04毫克。並含乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，尤為適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病以及正處復原期的病人食用，是嬰幼兒以及老年人的食用佳品。

　　2、紅薯（尤為是黃心的紅薯）：系糧食中養分較為豐碩的食物。因為紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A以及維生素C，於是擁有補虛乏、益力量，健脾胃、強腎陰以及以及胃、暖胃、益肺等效用。於是，常吃紅薯能防止肝臟以及腎臟中結締群群組織萎縮，防止膠原病的發生。

　　3、包心菜：其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬以及錳，是人體製造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促成人體物質代謝，十分有利於兒童生長發育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

　　4、蘿蔔：蘿蔔含有較多的水分、維生素C，必然量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素，還含有木質素、膽鹼、氧化酶素、甘酶、澱粉酶、芥子油等有利成分。祖國醫學認為，蘿蔔性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症。可見蘿蔔對於於調節脾胃作用非小，所以有“秋後蘿蔔賽人參”之說，對於於秋天常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。